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Jovem Rio-pardense tem rosto queimado após explosão de ovos em micro-ondas


Esta postagem foi publicada em 16 de janeiro de 2017 Destaques 1, Notícias Barra Lateral, Ribas do Rio Pardo.

Ilustração

Ilustração

De acordo com informações a jovem 18 anos (pediu pra não ter o nome indentificado), foi cozinhar dois ovos no Micro-ondas e após aguardar alguns segundos ao abrir o eletrodoméstico os ovos explodiram em seu rosto provocando queimadura de primeiro e segundo graus, a moça não soube explicar porque dos ovos terem explodido pois ela afirma ter tomado o devido cuidado tendo acondicionado os mesmo em um recipiente com água, sendo que já havia feito isto várias vezes e nunca teve problemas.

 

A jovem sofreu queimaduras de 2º grau no rosto e teve de ser hospitalizada, embora a queimadura ser bastante forte a jovem não ficará com sequelas.

 

Dúvidas frequentes

Posso cozinhar ovo no micro-ondas?

Sim, mas o procedimento não é o mesmo que usamos no fogo. No micro-ondas, ovos devem sempre ser cozidos sem a casca e com a gema furada. Ovos já cozidos, mesmo sem casca, devem ser cortados para serem reaquecidos. Se estas recomendações não forem seguidas, os ovos podem estourar.

Para cozinhar ovos no micro-ondas nunca o deve fazer com a gema e clara dentro da casca (apenas o pode fazer quando acrescenta água à cozedura, tal como se explica no último ponto deste artigo);

– Para cozinhar ovos inteiros fora da casca deve furar as gemas (ex. com um palito ou com garfo). Evitará que as gemas explodam;

– Ao retirar os ovos do micro-ondas, deixe-os a descansar (com o recipiente tapado) entre um a dois minutos. Isto porque os ovos continuam a cozinhar depois de retirados do forno;

– No micro-ondas as gemas, devido ao elevado teor de gordura, cozinham antes das claras. Como tal, ao cozinhar ovos inteiros (ex. estrelados), deve fazê-lo na potência média-alta, evitando a cozedura excessiva das gemas face às claras. No recipiente onde leva o ovo deve acrescentar uma colher de sobremesa de manteiga ou margarina. Tape o recipiente. Vai ao micro-ondas entre dois a três minutos;

– No caso do ovo cozido, deve parti-lo para dentro do recipiente. Tape a tigela e leve ao micro-ondas 40 a 50 segundos;

– No caso dos ovos mexidos e das omeletes pode utilizar a potência alta, dado a gema e a clara estarem misturadas. Nesta confecção pode acrescentar, por exemplo, ervas aromáticas, queijo. Vai ao micro-ondas entre um a dois minutos.

Uma técnica interessante para cozer ovos no micro-ondas consiste nos seguintes passos:

– Embrulhar o ovo com casca em papel de alumínio;
– Colocar o embrulho num copo alto e encher com água até cobrir o ovo;
– Levar ao micro-ondas por seis a oito minutos (potência alta), oito a 12 na potência média;
– No final o copo estará praticamente sem água. Basta desembrulhar o ovo e degustar.


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